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はじめに
そもそものきっかけは、大学の後輩「はるき」とカネダイさんの「お米食べ比べセット」！！
「ちょっとこれ、かなり恥ずかしいです・・・」と笑顔で話すはるき。
忙しい中密着させてくれてありがとうございましたっ！！
カネダイさんは、こんなことをしているところ！
カネダイさんのお仕事は主に3つ（多分・・・）
- 肥料や培土（ばいど）、農薬などを農家さんに販売&配達
- 農家さんからお米を預かって精米&安全性や品質の検査
- 預かったお米をお客さんへ発送！
つまり、お米に関するとっても色んなことを、行なっているということですねっ(・ω・)ゞ
扱うのはお米だけじゃない！
現在はお米も取り扱っていますが、1946年の創業当初はお米は扱っていなかったとのこと。
今の社長さんになってから扱うようになったそうですっ|ω・ﾁﾗｯ
お米や肥料がどどどどーーーんっ！！！（ちなみに私は152cm…）
土も！じゃじゃーん！
成形された土の方が、お米が均一に育つのだとか♪
「培土（ばいど）」って初めて聞いたのですが、培土とは、「成形された土」とのこと。
土って作るんだ！とビックリΣ○▽○;;;;
土の粒が揃っている方が、農家さんがお米の管理をしやすく、質の良いお米ができるそうです♪
毎年お米を育てていると、お米に栄養分を吸われてしまうので、培土や肥料などを使用して、元気な土にする「土づくり」が大切なのですねっ(・ω・)ゞ！
倉庫内はフォークリフトが活躍！
「ここで大丈夫そうですか？」と確認しながらの丁寧な作業…
こんなに間近でフォークリフトを見たのは初めてでした！結構スピードが出る&小回りがきく（四駆）ことを知りました。
トラックに荷物を乗せる際、「ちょっとズレちゃったけど、次の大丈夫ですか！？」や「もうちょっと奥の方が良いですかね？」等、
次に入る荷物の事や運転のバランス等を考えて、コミュニケーションを取りながら作業を行なっているのが印象的でした！
想像を超える力仕事！！
手に持つ米は…30kgΣ○▽○;;;;
「ちょっと取ってきますね～♪」とひょいひょいっと詰まれた土の上を登り…軽々しく持っているようですが、その両手には30kgのお米…
これを日々日常的にやっているとか・・・凄すぎる・・・Σ○▽○;;;;！！
ちなみに私が30kgを持とうとすると…
こうなりました・・・プルプルプルプル…(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ
一等印はスーパー美味しいお米の証！人の目でちゃんとチェック！
これがうんめーーお米！「特A」の印っ！
全ての米袋に「刺し米」をして、品質をチェックするらしいです！
以下、お米が「一等」認定を受けるまでの流れ（精米後の工程から）をご紹介っ(・ω・)ゞ
まずは全てのお米に…放射能チェック！！
お米を放射線測定器（三菱重工さん製）でチェック！
機械を通った後、判定結果が画面に表示され、検査結果のシールを米袋にペタリ（手作業）。
張ったシールをスマホで読み取ってみると、結果が分かる！
放射能検査が終わったら次は人の目チェックへゴー！ヽ( ´ω｀)♪
本当に30kg入ってるのかな～？|ω・ﾁﾗｯ まずはお米の重さをチェック！
年代物の計り、ものすっごく正確に動いておりました(｀・ω・´)
米袋に番号を振って…
各袋2箇所ずつ、さし米！（刺した部分は後で専用のシールで補修(・ω・)ゞ）
番号の所にお米を入れて…
ひとつひとつ水分量チェック！！
ちなみに水分量チェック後のお米の状態↑。
お米の中に入ってる水分をこうやってチェックするのか…と全ての工程に関心…
白いトレー、黒いトレーにお米を乗せて、変なお米が混じってないか、目視でチェック！ カメムシに吸われていたりすると、お米が黒くなってしまうそうですTｗT。。。 このお米は大丈夫ですね！(・ω・)ゞ
チェックした結果をメモメモ…
チェックして一等だったお米には、一等印をドンッ！！
チェックした人の印と合わせて完了！シールも印もオール手仕事！これは骨が折れる・・・
収穫時には1日2000個を検査することもあるとか…もう、想像しただけで…というか、想像ができない…orz…
そしてチェックを終えたお米は、、、出荷！！！
直接届けたり、取りに来て頂いたり、ケースバイケースらしいです(・ω・)ゞ
そして巡り巡って私たちの食卓に届くんですね～～～//▽//…♡
さいごに
ちょこっと見せて頂いた精米所の様子。精米後は、毎回毎回手作業で細かいところまでお掃除しているのだそう。色んな手間暇があるからあんだけお米が美味しくなるんですね…。
今回の見学を通じて、色々な方の想いや手や目、手間がかかって、美味しいお米を頂いているんだなぁ・・・ととても感慨深くなりましたっT▽T。。
お忙しい中見学＆体験をさせてくださったカネダイの皆さま、私の超初心者な疑問に丁寧に応えてくれたはるき！
本当に本当にありがとうございましたっ！お米がもっともっと大好きになりましたっ！！ヽ( ´ω｀)♪
お米、またお取り寄せておいしく頂きますっヽ( ´▽｀)/♪
Special Thanks 写真提供：よしやすマスター